Concept

“Revisiting our roots to dream, travel, discover, feel and awaken the senses”

The Eneko Lisboa restaurant, by the Basque chef Eneko Atxa, who currently holds 5 Michelin stars, is the most recent gastronomic project of Penha Longa Resort.

Eneko Lisboa brings to the city of Lisbon fine dining “plus local nuances”, whilst remaining true to the philosophy of the three Michelin Star Azurmendi restaurant.

In Eneko Lisboa, diners will experience the essence, intensity and unique flavour of the traditional Basque cuisine with modern and innovative touches.

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Eneko Atxa

Eneko Atxa Azurmendi (1977) is a 5 Michelin star chef born in the Basque Country, Spain. He is the chef and owner of the Azurmendi *** restaurant.

Chef Eneko Atxa’s philosophy remained the same over time: to make people happy with his cuisine and to “cook” a better future. His constant commitment to welfare, solidarity and sustainability made his Azurmendi *** restaurant, with three Michelin stars, occupy the 14 th place in the “World’s 50 Best Restaurants” list. Moreover, this restaurant was twice considered the world’s most sustainable restaurant, the last time in 2018.

It was also nominated for the “Best Restaurant in Europe”, according to OAD (Opinionated About Dining) and for the “Best Restaurant in the World”, according to the luxurious magazine Elite Traveler. Chef Eneko Atxa was granted the “National Gastronomy Award 2015” and is part of the European “Young Leaders”.

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Cuisine

THE ENEKO CONCEPT

In the new Eneko Lisboa restaurant, Chef Eneko Atxa develops and shares his great creativity acquired in the Azurmendi *** and in the ENEKO restaurants throughout the world. His passion and sensitivity, cultural roots, connection with the surrounding land and its products define the Eneko Atxa’s gastronomy.

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OPENING HOURS

Open for dinner from Tuesday to Saturday from 7.30pm to 10.30pm.

News

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