Concepto

"Tocar las raíces para soñar, viajar, descubrir, sentir el ambiente y despertar los sentidos y las emociones"

El restaurante Eneko Lisboa en Alcântara, del Chef Vasco Eneko Atxa, premiado con 5 estrellas Michelin, es el más reciente proyecto de restauración del Penha Longa Resort.

El Eneko Lisboa trae a la ciudad de Lisboa la filosofía del restaurante Azurmendi, premiado con 3 Estrellas Michelin, y buena comida, "pero con matices locales".

En Eneko Lisboa, tiene la oportunidad de experimentar la esencia, intensidad y el sabor único de la cocina Vasca con toques tradicionales e innovadores.

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Eneko Atxa

Eneko Atxa Azurmendi (1977), es un chef de 5 estrellas Michelin nacido en País Vasco, España. El es el chef y propietario del restaurante Azurmendi ***.

La filosofía del chef Eneko Atxa se mantiene igual a lo largo del tiempo: hacer a las personas felices con su gastronomía y “cocinar” un futuro mejor. Su compromiso constante con el bien estar, la solidaridad y sostentabilidad, hace que su restaurante Azurmendi ***, con tres estrellas Michelin, ocupe este año el lugar número 14 en la lista de los “World´s 50 Best Restaurants” por segunda vez, la última de las cuales, en 2018, fue considerado el restaurante más sostenible del mundo.

Fue también nombrado el “Mejor Restaurante de Europa” de acuerdo con el OAD (Opinionated About Dining) y el “Mejor Restaurante del Mundo”, de acuerdo con la revista de lujo Elite Traveler. El Chef Eneko Atxa fue premiado con el “Nacional Gastronomy Award 2015” y es parte de los “Young Leaders” de Europa.

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Cuisine

EL CONCEPTO ENEKO

En el nuevo restaurante Eneko Lisboa, el Chef Eneko Atxa desenvuelve y comparte su gran creatividad adquirida en el Azurmendi *** y en los restaurantes ENEKO en todo el mundo. Su pasión y sensibilidad, raíces culturales, conexión con el territorio circundante y la calidad de sus productos definen su gastronomía.

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Horarios

Abierto para la cena de martes a sábado de 19:30 a 22:30.

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